Smaakmakers + natuurlijke zoetmiddelen

Grieks gecertificeerd biologisch johannesbroodpoeder
Ceratonia Siliqua Harvest 2023
Certificaat Bio-code: GR-BIO-15

Smaakt naar cacao. Wordt vaak gebruikt als cacaovervanger

Land: Griekenland

Wat is Pure Salep Orchidee kruid?
Het is rijk aan zetmeel en mineralen, zoals fosfor en calcium. Salep wordt gebruikt in de voedings- en drank industrie en in de traditionele geneeskunde. 

Een Salep drankje is een populair drankje in Turkije en Griekenland. In Griekenland kun je zuivere Griekse Salep kopen. Je kunt de wortel of poeder kopen.

Als je naar sommigen Turkse winkels gaat in Nederland kun je een klaargemaakt salep drankje in poedervorm kopen. Dit zou ik echter niet doen. Het zit vol suiker, bewerkte melk en additieven en er zit vaak geen salep in. Het is dus een ongezond Nep Salepdrankje. Lees dus eerst goed de ingrediënten.

Het beste is pure salep poeder kopen, dan heb je alle gezondheidsvoordelen ervan. Wij verkopen echte Salep van een Griekse kruidenboer. 

Voordelen
-Goed om af te vallen 
-Verbetert sportprestaties
-Verhoogd de testosteron
-Salep is een afrodisiacum zowel voor de vrouw als de man
-Kalmeert de zenuwen
-Antioxidanten (Quercetine en Fenolzuren)
-Beschermt glutathion. 
-Beschermd de lever
-Salep bevat glucomannan
-Het bevat een slijmachtige substantie die het spijsverteringskanaal kan helpen kalmeren. Salep is goed voor de darmen.
-Ideaal voor winterdrankje. 

Zie link voor de volledig uitleg over de invloed van Salep op onze gezondheid. Via deze link vind je ook een recept voor een salep drankje. Zie link voor meer uitleg over salep.


 

Met wat kun je Salep combineren?
Salep combineert goed met kaneel, gember en vanille. Salep wordt vaak culinair gebruikt.

Wat is de Aroma & smaak van Salep?
Zeer aangenaam, bloemige aroma. De smaak is licht zoet en een subtiel kruidige afdronk. Je hebt niet veel nodig om smaakt te krijgen.

Voor wat wordt salep vaak gebruikt?
1-Het wordt vaak als bindmiddel gebruikt.
2-Het wordt als zoetmiddel gebruikt.
3-Het wordt als Supplement gebruikt (vooral in de Ayurvedische geneeskunde)
4-Het wordt als gezondheidsdrankje gemaakt

Het wordt meer gebruikt voor zijn zetmeelrijke, verdikkingskwaliteiten, dan voor zijn milde smaak.

Salep wordt vaak gebruikt om een warme of koude drank te maken die kan worden gearomatiseerd. Het geeft ook smaak aan ijsjes.

Gebruiksadviezen als superfood
Circa ½  of 1 theelepel poeder mengen met smoothies, vruchtensap of yoghurt of eiwitten shake. Ideaal voor sporters om dit kruid in hun eiwit shake te mixen.

LET OP: Salep heeft een zeer krachtige frisse orchidee geur. Je hebt niet veel nodig. Dus als je een smoothie of eiwitten shake maakt, begin met een ½  theelepel. Dan kun je zelf de hoeveelheid opbouwen en zien wat je het lekkerste vind.


Gezondheidsdrankje
Als je een Salep drankje maakt voor 1 grote kop, dan doe je er maar een ¼ of ½ theelepel in je kop. Zie recept op de blog van gezond wereldnieuws.

Grieks Salep Recept 1
Recept biologische salep drankje
-1 grote kop zuiver water of amandelmelk van de biowinkel
-2 kruidnagels
-1 kaneelstokje
-Minimale nootmuskaat
-1 snufje salep (of ¼ of ½ theelepel. Hangt er vanaf hoe sterk je het wil maken)
--> salep heeft een krachtige aroma en is een sterkt kruid. Dus je hebt maar weinig nodig. start met snufje of een 1/4.
-1/4  theelepel Mastic Gum (Mastic gum zorgt dat alle ingrediënten goed binden en het is ook goed voor je maag en spijsvertering)

Bereiding
Kook in een pan water (of amandelmelk) samen met de kruidnagels, kaneel en nootmuskaat. Haal van het vuur, voeg de salep toe en meng goed zodat het niet stolt. Je kunt stevia of honing gebruiken. Je kunt je drankje garneren met kruidnagel, kaneel.

Drink 1-3 kopjes salep thee per dag.

Tip: sommigen doen er gember poeder in. Dan kun je de nootmuskaat weghalen.


Hoeveel Salep kruid is veilig
Er is zeer weinig onderzoek gevonden over de hoeveelheid van salep. Dit was het enige kruid waar amper iets over geschreven is. Je hebt er niet veel van nodig. Het is een krachtige smaak. Ik zou zeggen 3-5 theelepels per dag kan geen kwaad. 
Neem altijd een pauze na 8 à 10 weken.


Contra-indicaties
-Overgevoeligheid voor het kruid
-Zoek zwangerschap gegevens op van dit kruid.
-Orgaantransplantatie
-Ernstige leverziekten
-Bij ernstige aandoeningen raadpleeg een natuur arts die kennis heeft van kruidengeneeskunde. Als je Medicijnen gebruikt, raadpleeg dan zeker ook een natuurarts.

Voorzorg
Dit kruid werkt enkel optimaal als je een gezonde leefstijl behoud. Vermijd zoveel mogelijk hormoonverstoorders, fluoride, additieven en ander giftige stoffen. Hoe minder gifstoffen in je lichaam, hoe beter het kruid zijn werking kan doen.

Land: Iran

Dit rozenwater is voor Culinair gebruik.
Iran is het land van de rozen. Zij zijn de grootste leveranciers van rozenwater. Ze maken het ook op een traditionele wijze. 
De Iranezen, maar ook In Arabische landen gebruiken rozenwater in hun eten en drank.
Rozenblad heeft ook veel gezondheidvoordelen. Zie blog voordelen rozenwater

Het is zuiver gedistileerd water. Het is 320ml

Tip voor thee
Als je een thee maakt van verse rozenblad, dan kun je een beetje rozenwater toevoegen. Dit smaakt dan extra naar rozen. Het geeft een iets zoetere smaakt aan je rozenblad thee.

We hebben blogs gemaakt waar je gerechten en dranken vind met rozenwater.
 

Zie blog 1: Gebruik rozenbloemen: wat kan je allemaal doen met rozenbladeren en rozenwater?

Zie blog 2: Iran is het land van de rozen. Hier kun je lezen hoe ze rozenblad en rozenwater gebruiken.

Land: Brazilië

Groene stevia
Dit is de echte stevia. Echte stevia ziet groen en niet wit. De witte stevia zijn gebleekt en bewerkt. Er zijn zelfs verkopers die bewerken dat witte stevia natuurlijk is.

De stevia plant ziet groen van nature. Als je de bladeren droogt en maalt ziet het nog steeds groen. 

Gemalen Stevia blad is een 100% natuurlijke zoetstof. Ons stevia poeder is puur en zuiver en is niet vermengd met andere zoetstoffen.
 

Gebruik gemalen Stevia blad voor het zoeten van:
-Thee,
-Smoothies (groene)
-Yoghurt
-Havermout
-Eiwitten shake.

-Baksels uit de oven. Stevia blijft  stabiel bij verhitting. Dat wil zeggen dat het ook geschikt is als zoetstof voor gekookte en gebakken producten.

Stevia is een intens zoet smakende plant die al sinds de 16e eeuw wordt gebruikt om dranken en voeding te zoeten.

Enkele gezondheidsvoordelen
-Kan ontstekingen verminderen
-Tandvriendelijk
-Kan de bloeddruk verlagen
-Stevia is een antimicrobieel middel en kan worden gebruikt om verschillende soorten bacteriën en schimmels te bestrijden die ziekten bij mensen veroorzaken, waaronder de ziekte van Lyme
-Stevia bevat veel antioxidanten
-Stevia zit boordevol nutriënten 


Smaak
De smaak van stevia is dan ook erg apart. Erg zoet, maar met een licht bittere, dropachtige nasmaak.


Hoe zoet is groene Stevia?
De ene schrijft dat natuurlijke groene stevia 200 tot 300 keer zoeter smaakt dan bewerkte suiker. De andere schrijft dat 1g Stevia poeder te vergelijken is met +/- 15g suiker. Je hebt dus weinig stevia nodig om je product te zoeten. Je moet dus heel voorzichtig zijn met het doseren. 


Gebruiksadviezen als superfood
Een snufje stevia poeder mengen met smoothies, vruchtensap of yoghurt of eiwitten shake. Ideaal voor sporters om dit kruid in hun eiwit shake te mixen.

Begin met een snufje. Als het te weinig is doe je nog een snufje stevia poeder bij tot je de gewenste smaak hebt.


Hoeveel groene stevia is veilig
Volgens veel artikelen zou een dagelijkse veilige dosis zijn:
4mg per kg per dag

Als je bijvoorbeeld 70kg weegt dan doe je 70kgx 4mg = 280mg
Dus iemand van 70kg mag dan tot 280mg Groene stevia poeder per dag eten.

Maar groene stevia is heel erg zoet. Je hebt echter niet veel nodig. Werk steeds met een snufje stevia poeder. Proef aan je drank of voeding. Indien nodig voeg je nog een snufje poeder bij.


Aanbeveling
Als je zwaar verslaafd bent aan bewerkte suiker moet je echt EERST afkicken van deze schadelijke suiker. Suiker is een afvalstof. Veel mensen denken dat bewerkte suiker een voedingstof is, maar dit is een afvalstof die de mensen erg ziek maken, met de dood tot gevolg. Het is een langzame dood.

Bewerkte suiker is ook zeer verslavend. Wanneer je stopt met suiker eten, dan vraag je lichaam naar het verslavende stofje suiker.  Eet dan in de plaats zuivere gezonde eiwitten en eet zuivere gezonde goede vetten. Dit vult je maag. Dit neemt de honger weg.

Eet voldoende groenten en fruit. Fruit bevat veel water en vitaminen. Vermijd tafelzout en eet ENKEL natuurlijk zout. Eet voldoende vitaminen en mineralen. Wanneer je lichaam op een gezonde manier gevoed wordt, zal het verslavingsgevoel dag na dag verdwijnen.

Wanneer je tijdens het afkicken een suikervanger neemt, dan zal je brein nog steeds bepaalde hormonen aanmaken.
Je lichaam zal nog steeds de bloedsuikerspiegel doen stijgen. Je gaat nog steeds vet vasthouden. Een constant stijging van je bloedsuikerspiegel is juist heel schadelijk. Je gaat ook suikervervangers op een verkeerde manier toepassen.

TIP: gebruik stevia poeder als smaakmaker en om zijn gezondheidsvoordelen. Maar gebruik het niet als suikervervanger. Dit is een heel andere instelling. Kick eerst af van de bewerkte schadelijke suiker. Je lichaam moet eerst herstellen van de bewerkte suiker.

Zolang je lichaam nog verslaafd is aan bewerkte suiker, zal je lichaam dezelfde hormonen (zoals dopanine) in je lichaam activeren met een suikervervanger. Zolang je nog verslaafd bent zal je lichaam nog steeds je bloedsuikerspiegel doen stijgen door alleen de gedachten dat je een suikervervanger neemt. Door af te kicken zonder suikervervangers zal je sneller afkicken van bewerkte suiker. 


Contra-indicaties
-Overgevoeligheid voor het kruid
-Zoek zwangerschap gegevens op van dit kruid.
-Orgaantransplantatie
-Ernstige leverziekten
-Bij ernstige aandoeningen raadpleeg een natuur arts die kennis heeft van kruidengeneeskunde. Als je Medicijnen gebruikt, raadpleeg dan zeker ook een natuurarts.


Voorzorg
Dit kruid werkt enkel optimaal als je een gezonde leefstijl behoud. Vermijd zoveel mogelijk hormoonverstoorders, fluoride, additieven en ander giftige stoffen. Hoe minder gifstoffen in je lichaam, hoe beter het kruid zijn werking kan doen.