Biologische Griekse thee

Land: Griekenland

Deze Griekse Bergthee komt van een Griekse kruidenboer. 
Griekse Bergthee is puur natuur en bevat geen theïne. Griekenland, Turkije en Spanje zijn de landen met de hoogste consumptie van bergthee. 

Ongeveer 17 soorten groeien in het wild in de bergen van Griekenland, waaronder Sideritis syriaca (Malotiras - Psiloritis), Sideritis scardica, Sideritis athoa en Sideritis raeseri (Parnassos).

Informatie bergthee
Kwaliteit: Biologisch Grieks product
Producent: Αlandbouwer: G.Samaras, Almiros Volou
Wetenschappelijke naam: Sideritis Scardica 
Algemene naam: Bergthee
Blad: Gedroogde stengels, bladeren bloemen



Smaak
Het heeft een unieke smaak. Een milde bloemensmaak. Een hint van citrus. daarom voegen ze vaak honing en citroen erbij. 

Bereiding
Deze kruidenthee wordt meestal bereid door de stengels, bladeren en bloemen in een pan met water te koken en vervolgens  te serveren met honing en citroen.

Deze Griekse bergthee is zo vers dat het te groot is om in een klein theezakje te doen. Je kunt het eventueel in heel kleine stukjes snijden of gewoon in een pan met water warm maken. 

!!! 25gr geeft heel veel volume. 

Land: Griekenland

Informatie salie blad
Gecertificeerd biologisch Grieks product (GR-BIO-12-certificering)Om de biologische certificering te behalen wordt de oogst gedurende 3 jaar vele malen gecontroleerd.

Na de 3 jaar wordt het bedrijf steekproefsgewijs geïnspecteerd en moet het alle stadia doorlopen om het biocertificaat te kunnen gebruiken!

Wetenschappelijke naam: Salvia Triloba
Herkomst: Berg Erimanthos, Isoma Village, 260 meter hoogte.
Blad: Gedroogd volledig blad

Smaak
Het heeft een unieke smaak. Het heeft een warme, kruidige smaak maar ook erg krachtig. 

Bereiding
Breng wat water aan de kook. Laat de salie trekken tot je gewenste sterkte hebt bereikt.

Land: Griekenland

Wat is Pure Salep Orchidee kruid?
Het is rijk aan zetmeel en mineralen, zoals fosfor en calcium. Salep wordt gebruikt in de voedings- en drank industrie en in de traditionele geneeskunde. 

Een Salep drankje is een populair drankje in Turkije en Griekenland. In Griekenland kun je zuivere Griekse Salep kopen. Je kunt de wortel of poeder kopen.

Als je naar sommigen Turkse winkels gaat in Nederland kun je een klaargemaakt salep drankje in poedervorm kopen. Dit zou ik echter niet doen. Het zit vol suiker, bewerkte melk en additieven en er zit vaak geen salep in. Het is dus een ongezond Nep Salepdrankje. Lees dus eerst goed de ingrediënten.

Het beste is pure salep poeder kopen, dan heb je alle gezondheidsvoordelen ervan. Wij verkopen echte Salep van een Griekse kruidenboer. 

Voordelen
-Goed om af te vallen 
-Verbetert sportprestaties
-Verhoogd de testosteron
-Salep is een afrodisiacum zowel voor de vrouw als de man
-Kalmeert de zenuwen
-Antioxidanten (Quercetine en Fenolzuren)
-Beschermt glutathion. 
-Beschermd de lever
-Salep bevat glucomannan
-Het bevat een slijmachtige substantie die het spijsverteringskanaal kan helpen kalmeren. Salep is goed voor de darmen.
-Ideaal voor winterdrankje. 

Zie link voor de volledig uitleg over de invloed van Salep op onze gezondheid. Via deze link vind je ook een recept voor een salep drankje. Zie link voor meer uitleg over salep.


 

Met wat kun je Salep combineren?
Salep combineert goed met kaneel, gember en vanille. Salep wordt vaak culinair gebruikt.

Wat is de Aroma & smaak van Salep?
Zeer aangenaam, bloemige aroma. De smaak is licht zoet en een subtiel kruidige afdronk.

Voor wat wordt salep vaak gebruikt?
1-Het wordt vaak als bindmiddel gebruikt.
2-Het wordt als zoetmiddel gebruikt.
3-Het wordt als Supplement gebruikt (vooral in de Ayurvedische geneeskunde)
4-Het wordt als gezondheidsdrankje gemaakt

Het wordt meer gebruikt voor zijn zetmeelrijke, verdikkingskwaliteiten, dan voor zijn milde smaak.

Salep wordt vaak gebruikt om een warme of koude drank te maken die kan worden gearomatiseerd. Het geeft ook smaak aan ijsjes.

Gebruiksadviezen als superfood
Circa ½  of 1 theelepel poeder mengen met smoothies, vruchtensap of yoghurt of eiwitten shake. Ideaal voor sporters om dit kruid in hun eiwit shake te mixen.

LET OP: Salep heeft een zeer krachtige frisse orchidee geur. Dus als je een smoothie of eiwitten shake maakt, begin met een ½  theelepel. Dan kun je zelf de hoveelheid opbouwen en zien wat je het lekkerste vind.


Gezondheidsdrankje
Als je een Salep drankje maakt voor 1 grote kop, dan doe je er maar een ¼ of ½ theelepel in je kop. Zie recept op de blog van gezond wereldnieuws.

Grieks Salep Recept 1
Recept biologische salep drankje
-1 grote kop zuiver water of amandelmelk van de biowinkel
-2 kruidnagels
-1 kaneelstokje
-Minimale nootmuskaat
-1 snufje salep (of ¼ of ½ theelepel. Hangt er vanaf hoe sterk je het wil maken)
--> salep heeft een krachtige aroma en is een sterkt kruid. Dus je hebt maar weinig nodig.
-1/4  theelepel Mastic Gum (Mastic gum zorgt dat alle ingrediënten goed binden en het is ook goed voor je maag en spijsvertering)

Bereiding
Kook in een pan water (of amandelmelk) samen met de kruidnagels, kaneel en nootmuskaat. Haal van het vuur, voeg de salep toe en meng goed zodat het niet stolt. Je kunt stevia of honing gebruiken. Je kunt je drankje garneren met kruidnagel, kaneel.

Drink 1-3 kopjes salep thee per dag.

Tip: sommigen doen er gember poeder in. Dan kun je de nootmuskaat weghalen.


Hoeveel Salep kruid is veilig
Er is zeer weinig onderzoek gevonden over de hoeveelheid van salep. Dit was het enige kruid waar amper iets over geschreven is. Je hebt er niet veel van nodig. Het is een krachtige smaak. Ik zou zeggen 3-5 theelepels per dag kan geen kwaad. 
Neem altijd een pauze na 8 à 10 weken.


Contra-indicaties
-Overgevoeligheid voor het kruid
-Zoek zwangerschap gegevens op van dit kruid.
-Orgaantransplantatie
-Ernstige leverziekten
-Bij ernstige aandoeningen raadpleeg een natuur arts die kennis heeft van kruidengeneeskunde. Als je Medicijnen gebruikt, raadpleeg dan zeker ook een natuurarts.

Voorzorg
Dit kruid werkt enkel optimaal als je een gezonde leefstijl behoud. Vermijd zoveel mogelijk hormoonverstoorders, fluoride, additieven en ander giftige stoffen. Hoe minder gifstoffen in je lichaam, hoe beter het kruid zijn werking kan doen.