Biologische thee bladeren-bloemen

Land: Polen

Wat is paardenbloem
Vele zien paardenbloem als een vervelend onkruid, maar moeder natuur zorgt dat we onze medicinale planten te beschikking krijgen. Volgende keer dat je deze bloem verwijderd in je tuin, kun je deze bladeren en wortel gebruiken als thee of zelfs in je gerechten verwerken.

Paardenbloem verkopen we in wortel, blad en bloesem. Paardenbloem zijn zeer voedzame planten boordevol vitamines, mineralen en vezels.

Paardenbloemwortel is rijk aan het koolhydraat inuline, een soort oplosbare vezel die voorkomt in planten.  paardenbloem voorkomt de groei en het onderhoud van gezonde darmbacteriën in uw spijsverteringskanaal ondersteunt.

Geschiedenis en leuke weetjes over paardenbloem
De paardenbloem is de enige bloem die de 3 hemellichamen van de zon, maan en sterren vertegenwoordigt.
-De gele bloem lijkt op de zon
-De pofbal lijkt op de maan
-De verspreidde zaadjes lijken op de sterren

De paardenbloembloem gaat open om de ochtend te begroeten en sluit 's avonds om te gaan slapen.

Algemene Voordelen paardenbloem
-Ontstekingsremmend
-Antioxidanten
-Versterkt de werking van de lever en nieren
-Helpt de groei van kanker te verminderen
-Versterkt het immuunsysteem
-Helpt bij diabetes en verlaagt bloedsuikerspiegel
-Ondersteunt je spijsvertering
-Diuretische effecten

-Het ondersteunt en reinigt ook de lever. Maar ik denk dat Mariadistel veel krachtiger is. Als je rustig wil beginnen detoxen zou ik met paardenbloem beginnen.

Gebruik en dosis

Paardenbloem wortel of bladeren of bloesem kun je als thee drinken

Thee
Laat ongeveer een 1 eetlepel van de wortels, stengels of bloemen gedurende 15 minuten kokend water trekken. Zeef de wortels en bloemen met een zeef die groot genoeg is. 
Dit recept kan worden verdubbeld of verdrievoudigd als u voor meerdere mensen thee wil zetten. Je kan ook lege thee zakjes kopen.
Je kan 2 a 3 tassen per dag drinken

Koffie achtige drank
Je kan ook de wortel van je paardenbloem roosteren om een ​​koffie-achtige drank te maken.

Zo werkt het: 
Gebruik een bakplaat en rooster de stukken in een oven op 300 graden Fahrenheit gedurende twee uur.
Laat het vervolgens 10 minuten in kokend water trekken voordat u het drinkt.

Land: Polen

Deze plant wordt Sint-Jan genoemd, omdat deze rond het Sint-Jansfeest bloeit. De oude Grieken beschouwden Sint-Janskruid als een hooggewaardeerd gezondheidskruid. Sint-Janskruid staat ook bekend als St. Johns Wort en wordt al eeuwen gebruikt vanwege zijn kalmerende eigenschappen. 


 

Zeer fijn gemalen tijm 

Land: Spanje

Toepassingen
Je kan het als kruid gebruiken voor je gerechten. Of je kan het als thee zetten.
Je kan 3 tassen per dag drinken.

Voordelen
-Ideaal voor keel en hoest en verkoudheid. Maakt slijm los
-Goed voor de longen-astma
-Goed tegen schimmel en candida
-Ontstekingsremmend (infecties)
-Krachtige antioxidant
-Het zou goed zijn tegen acné
-Anti kanker effecten

Culinair
Tijm is heel geschikt om lang mee te laten sudderen in stoofpotten en bij vlees. Je kunt het in marinades en sauzen gebruiken. Ook past tijm goed in groente- en aardappelgerechten uit de oven.
 

Zeer goed gemalen tijm 

Land: Spanje

Toepassingen
Je kan het als kruid gebruiken voor je gerechten. Of je kan het als thee zetten.
Je kan 3 tassen per dag drinken.

Voordelen
-Ideaal voor keel en hoest en verkoudheid. Maakt slijm los
-Goed voor de longen-astma
-Goed tegen schimmel en candida
-Ontstekingsremmend (infecties)
-Krachtige antioxidant
-Het zou goed zijn tegen acné
-Anti kanker effecten

Culinair
Tijm is heel geschikt om lang mee te laten sudderen in stoofpotten en bij vlees. Je kunt het in marinades en sauzen gebruiken. Ook past tijm goed in groente- en aardappelgerechten uit de oven.
 

Verveine- Citroenverbena gedroogd volledig blad

Smaak: Fris en kruidige smaak.

Je kunt het gebruiken als losse thee maar het wordt vaak toegevoegd aan andere kruidentheeën vanwege de aangename geur en smaak.
Ideaal voor na een zware maaltijd.

Je kan ze ook gebruiken om marinades, met name voor vis, en pastasauzen op smaak te brengen. Maar ook in desserts en ijs.

Land: Turkije

Vrouwenmantel (Alchemilla vulgaris)
Vrouwenmantel is een kruid voor de vrouwen. Het geeft voordelen aan allerlei vrouwenkwaaltjes.

Voordelen
-Vermindert menopauze klachten
-Helpt bij bloeddruk problemen
-Kan diarree helpen verlichten
-Beschermt de lever
-Bevat antivirale eigenschappen

Vrouwenmantel blad als thee zetten
Je kunt 1 of 2 of 3 theelepels vrouwenmantel blad in je thee zakje doen. Hangt er vanaf hoe sterk je de thee wil. Gebruik een grote kop warm water en laat 5 à 10min trekken. Je kan 3 koppen per dag drinken.

Yerba maté is een cafeïnehoudende thee gemaakt van de bladeren van Ilex paraguariensis, een soort hulst die voorkomt in het Zuid-Amerikaanse regenwoud.

Naast de uitgesproken smaak is yerba maté rijk aan vitamines, aminozuren en polyfenolen, plantaardige stoffen die de gezondheid kunnen verbeteren.

Yerba maté thee wordt in Zuid Amerika veel gedronken als dagelijkse drank. Het bevat cafeïne, maar minder dan koffie. Deze thee begint stilaan ook bekend te geraken hier in Europa.
 

Voordelen Yerba Maté thee:
-krachtige antioxidant
-Antikanker effecten
-Ontstekingsremmend
-Boost je immuunsysteem
-Het bevat boordevol vitaminen en mineralen
-Het geeft een betere mentale helderheid
-Helpt bij gewichtsverlies
-Ondersteunt de spijsvertering

-Yerba thee bevat minder cafeïne dan koffie, maar deze thee bevat veel nutriënten.
-Goede bron van natuurlijke energie (met behulp van cafeïne, theobromine en theofylline) à daarom wordt het ook gebruikt door sporters voor meer energie. Of als je veel moe bent kan je deze thee ook eens proberen. 

Smaak
De smaak van yerba mate is te vergelijken met groene thee maar dan met een meer kruidig karakter.