Land: Frankrijk
Herkomst
Fenegriek (Trigonella foenum-graecum), lid van de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae/ Leguminosae), behoort tot de oudste medicinale planten en groeit van oorsprong in India, het Midden-Oosten en Noord-Afrika.
Wat is Fenegriek
Met name de zaden van de plant worden gebruikt voor de bereiding van geneeskrachtige extracten en poeders.
Fenegriekzaden zijn rijk aan:
-vezels
-ijzer
-mangaan
-magnesium
-plantaardige eiwitten
Zie link voor de volledig uitleg over de invloed van Fenegriek op hormonen, libido en testosteron, sport, spijsverteringsproblemen.
Zie link voor meer uitleg over Fenegriek
Smaak
Kenmerkend, krachtig, warm, zoet en bitter met lichte mosterdachtige nasmaak
Gebruiksadviezen als superfood
Circa ½ of 1 theelepel poeder mengen met smoothies, vruchtensap of yoghurt of eiwitten shake. Ideaal voor sporters om dit kruid in hun eiwit shake te mixen
Gebruiksadviezen bij kookgerechten
In de Indiase keuken wordt gemalen fenegriek vaak gebruikt in vegetarische gerechten zoals curry gerechten en linzenstoofschotels, maar ook in vleesmarinades. Het wordt gebruikt als specerij, vooral gekend als ingrediënt in curry. Ook is het een veel gebruikte mosterdvervanger in mayonaise
Het kan rechtstreeks worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels en sauzen om ze een unieke smaak te geven. Het past ook goed bij andere kruiden zoals komijn, koriander en kurkuma, waardoor een harmonieuze mix van smaken ontstaat.
Het kan ongelooflijk bitter zijn als het rauw wordt gegeten, maar als het wordt gekookt en gecombineerd met aromaten en kruiden, transformeert het en geeft het een zoetheid en diepte van smaak aan pittige gerechten.
Hoeveel fenegriek poeder is veilig
De doses fenegriek variëren afhankelijk van de doelstellingen van de suppletie.
Testosteron: Mannen die het testosteron of het libido willen verhogen, kunnen overwegen om tussen de 300-600mg
Moedermelk: Moeders die hun moedermelk willen verbeteren kunnen tussen de 500mg-1000mg gebruiken.
Menopauze: 2x daags 300 mg
Laag libido bij vrouwen: 2x daags 300 mg
PCOS: 2x daags 500 mg
Dysmenorroe: 3x daags 2 gram fenegriekpoeder tijdens de eerste drie dagen van de menstruatie, overige dagen driemaal daags 900 mg.
Bij onderzoek op andere gebieden zijn veel hogere doses gebruikt. Maar dan zou ik dat toch in samenspraak met een natuurarts doen.
Studies naar de cholesterol- en bloedsuikerverlagende effecten van fenegriek suggereren zelfs dat doses tussen 5 en 15 g het meest effectief kunnen zijn.
Diabetes type II: kun je tussen de 5-15 gram fenegriekpoeder per dag nemen
Metabool syndroom/prediabetes: 5-10 gram fenegriekpoeder per dag nemen
Neem altijd een pauze na 8 à 10 weken.
Contra-indicaties
-Overgevoeligheid voor het kruid
-Zoek zwangerschap gegevens op van dit kruid.
-Orgaantransplantatie
-Ernstige leverziekten
-Bij ernstige aandoeningen raadpleeg een natuur arts die kennis heeft van kruidengeneeskunde. Als je Medicijnen gebruikt, raadpleeg dan zeker ook een natuurarts.
Voorzorg
Dit kruid werkt enkel optimaal als je een gezonde leefstijl behoud. Vermijd zoveel mogelijk hormoonverstoorders, fluoride, additieven en ander giftige stoffen. Hoe minder gifstoffen in je lichaam, hoe beter het kruid zijn werking kan doen.
