kurkuma poeder (20gr)

Kurkuma is een veel gebruikt keukenkruid, maar wordt ook veel gebruikt voor medicinale doeleinden.

Voordelen kurkuma
-Sterk ontstekingsremmend
-Antischimmel
-Antimicrobieel
-Goed voor hart gezondheid
-Goed voor brein gezondheid
-Verlaagd bloedsuikerspiegel
-Goed tegen antioxidatieve stress
-Werkt heel goed tegen griep
-Antikanker effecten


Smaak
Veschil tussen vers en poeder
Verse wortel: De verse wortel is wat milder, sappiger en heeft een frissere, fruitige of citrusachtige ondertoon.
Poeder: De gedroogde, gemalen vorm is geconcentreerder, scherper en iets bitterder van smaak.
 

Dosis
Voor algemeen culinair of dagelijks welzijn wordt doorgaans 1 tot 3 gram (ongeveer 1/2 tot een hele theelepel) kurkuma poeder per dag gebruikt. In klinische studies worden doorgaans dagelijkse doseringen van 500mg tot 2000mg gebruikt voor onderzoek.


Toepassingen kurkuma
-Gerechten
-Deserts
-Supplementen
-Kruiden thee
-Elixir maken van kaneel (vaak gemixt met andere kruiden)