Kaneel is een veel gebruikt keukenkruid, maar wordt ook veel gebruikt voor medicinale doeleinden.
Voordelen kruidnagel
-Sterk ontstekingsremmend
-Antischimmel
-Antimicrobieel
-Goed voor hart gezondheid
-Verlaagd bloedsuikerspiegel
-Goed tegen antioxidatieve stress
-Werkt heel goed tegen griep
-Goed voor spijsvertering
Smaak
Kaneel heeft een zachtere smaak. Wordt vaak gebruikt als smaak maker bij deserts en dranken. Het past goed bij appel.
Dosis
Voor algemeen culinair of dagelijks welzijn wordt doorgaans 1 tot 3 gram (ongeveer 1/2 tot een hele theelepel) kaneel poeder per dag gebruikt.
Toepassingen kruidnagel
-Gerechten
-Deserts
-Natuurlijk bewaarmiddel
-Tandpoeders
-Elixir maken van kaneel (vaak gemixt met andere kruiden)