Land: Griekenland
Bruin piramide zeezoutvlokken. Dit specifieke zout is gerookt.
Cyprus Piramide zout met gerookte vlokken is afkomstig uit Cyprus (Griekenland). Cyprus staat bekend om zijn unieke en onderscheidende piramidevorm vlokken zout.
Dit Grieks (CYPRUS) vlokkenzout wordt gerookt op beukenhout, ondergaat een drainageproces om het zee vocht te verwijderen. Hier zijn GEEN Aroma's aan toegevoegd. De smaakt komt door het stoofproces.
Slechts ongeveer 5% van alle soorten gerookt zout wordt daadwerkelijk gerookt. De meest soorten gerookt zout worden gemengd met rookaroma's. Deze aroma`s zijn meestal synthetisch. Het zout is misschien dan wel zuiver, maar de aroma`s zijn schadelijk.
Mineraalgehalte Piramide zeezoutvlokken: een bron van ijzer, magnesium, calcium, kalium, mangaan, zink en jodium.
Het is een 100% natuurlijk zeezout dat wordt opgevangen wanneer het zeewater verdampt. Het wordt vervolgens in grote containers gekanaliseerd, waar het water geleidelijk wordt gestoofd totdat het zout zijn beroemde definitieve vorm aanneemt.
De Grieks Zee wordt als de meest zuivere zee aanschouwt.
Gebruik dit heerlijke product als afwerkingszout of aan het einde van het koken. Verpletter het gewoon zachtjes tussen je vingertoppen en strooi het over je eten.
Het is een favoriete keuze van chef-koks vanwege de knapperige textuur en zachte smaak en lichte textuur. Gerookt zout is perfect om het zoutgehalte van een gerecht te versterken en tegelijkertijd de rokerigheid te geven die inherent is aan verbrand hout, en de smaak die uniek is voor verschillende houtsoorten.
Het is perfect voor iedereen, van vleeseters die een BBQ willen opfleuren, tot veganisten en vegetariërs die op zoek zijn naar een vlam gegrilde smaak aan een gerecht. Het past goed bij salades, zeevruchten, gegrild vlees, kip en gebak.
We verkopen ongeveer 20 culinaire zouten op onze webshop
We hebben 13 Blogs over zout. Bekijk ons uitgebreid onderzoek.
Alles wat je moet weten over zout. De voordelen en het belang en de leugens over zout.
Zie blog onderzoek zout
