1 Bol = 5,20€
Smaak, geur en culinair
Wittte knoflook: Knoflook is intens aromatisch en smaakvol en wordt in vrijwel elke keuken ter wereld gebruikt. Wanneer het rauw wordt gegeten, heeft het een krachtige, scherpe smaak. Je kan het rauw of gekookt eten. Het wordt ook toegepast in marinades.
Zwarte knoflook: De zwarte knoflook is zoeter en zachter van geur en smaak.
Lees onze uitgebreide blog over knoflook. In de blog vind je de gezondheidsvoordelen. Lees blog knoflook
Wat is het verschil tussen zwarte en witte knoflook?
Witte en zwarte knoflook zijn beide heerlijk bij het koken en hebben veel van dezelfde gezondheidsvoordelen.
Witte knoflook heeft iets minder antioxidanten dan de zwarte. Maar witte knoflook bevat meer allicine, de stof die verantwoordelijk is voor veel van de gezondheidsvoordelen. Ook bevat de rauwe witte knoflook iets meer vitamine C dan de zwarte variant. Witte knoflook heeft sterke geur en smaak wat ideaal is om gerechten op smaak te brengen.
Zwarte knoflook is zoeter en zachter van smaak en geur. Zwarte knoflook heeft meer antioxidanten.
Uiteindelijk zijn het echter allebei gezonde keuzes, en welke je kiest is geheel een kwestie van persoonlijke keuze. Om er de meeste therapeutische voordelen uit te halen, probeer je een combinatie van deze twee in je dieet te gebruiken.
De knoflook poeder kan je mixen in je
-Gerechten
-Smoothie
-Groene kruiden drank
-Sommige Kruiden thee (drink dan verse kruidenthee, niet in zakjes kopen)
-Eiwitten shake
-Soep
Dosis Supplement poeder
Witte knoflook poeder: 600–2.400 mg per dag gedurende 8–24 weken
--> Je kunt capsules nemen 3x per dag 600mg (1800gr)
--> of je kunt capsules nemen 3 x per dag 400mg (1200mg)
Zwarte knoflook poeder: 240–2.400 mg per dag gedurende 2–22 weken
De ene site zegt dat je de zwarte knoflook hoger in dosis mag nemen dan de witte en weer andere site zeggen lager in dosis nemen dan de witte. Ik zou dezelfde dosis nemen als de witte.
De meeste capsules bedrijven hun dosis ligt tussen de 1000-1600mg per dag.
Er is niet een officieel standaard inname
Sommige zeggen maximum 2400mg en andere zeggen maximum 1200mg. Hoewel er geen standaardinname van knoflook bestaat, bevelen ze vaak 1 à 2 teentjes knoflook aan. Interessant genoeg werden er in veel klinische onderzoeken geen ernstige toxische bijwerkingen gemeld, zelfs niet bij hoge doseringen. Ik zou altijd met lage dosis starten. Zie artikel
Detox: Het eten van twee teentjes (ongeveer 2-5 gram) rauwe, geperste knoflook elke ochtend is een geweldige manier om je detox reis te beginnen. Je kan starten met 1 teentje knoflook. Je kan zwarte of witte knoflook nemen. De zwarte bevat meer antioxidanten. Zie artikel
Opgelet:
Sommige mensen kunnen allergisch reageren. Bij overmatig gebruik vertonen sommige mensen bijwerkingen zoals brandend maagzuur, maagklachten, overmatig slechte adem en lichaamsgeur, vooral bij rauwe knoflook.
Knoflookallergieën zijn zeldzaam en treden op binnen twee uur na consumptie. De belangrijkste symptomen zijn huiduitslag, zwelling in de mond en ademhalings-moeilijkheden. Knoflookintoleranties zijn echter niet ongebruikelijk en de symptomen zijn onder meer een opgeblazen gevoel, misselijkheid en diarree, die na enkele uren inname te zien zijn. Dit gebeurt zeer zelden.
Raadpleeg uw arts als u bloedverdunnende medicijnen (anticoagulantia) gebruikt, omdat een plotselinge toename van de inname van knoflook enige interactie kan veroorzaken.
Gebruik knoflook supplement niet als u een bloedingsstoornis heeft of gelijktijdig bloed verdunnende medicijnen (anticoagulantia) neemt. Knoflooksupplementen kunnen de werkzaamheid verstoren van geneesmiddelen.
Stop met het gebruik van knoflook minstens 2 weken vóór een geplande operatie.
